資訊分類
-
電磁炒貨機更改加熱方式 推動產業環保節能
發布時間：2021-08-27
說起炒貨，那可是不少國人心心念念的零嘴兒。它隨著我國悠久歷史而生，在物資匱乏的古代，將可以搜羅到的植物種子如堅果、五谷雜糧等經過配料調制，隨后干炒即能散發出誘人清香，就成了閑暇時候、甚至過年過節的一種消遣。炒貨雖然制作工藝簡單，但一般營養豐富，口感絕佳，也是現代人無法割舍的休閑美食。隨著食品機械設備涌入我國，炒貨的制作工具也由原先的一口大鍋，人力不斷翻炒，變成了分選機，電磁炒貨機等各種食品機械設備集結地。今天我們就來說說電磁炒貨機。 ? 電磁炒貨機改變了以往的由電能直接轉變為熱能的能源方式，使用電磁作為熱源，設備由炒鍋與動力結構，加熱裝置組成，將炒貨原料放入后，通過加熱裝置升溫，動力結構使得炒貨在其內翻滾運動，促使受熱均勻，就能輕松完成人力無法單獨完成的大量炒貨的加工。無論是電炒貨機還是燃氣炒貨機、電磁炒貨機，它們的出現都減省了炒制過程中的人力，還因為機械炒制不受人的疲累、力道限制，翻炒出的成品往往品質更穩定，這使得炒貨機迅速在大小炒貨店普及。其中電磁炒貨機因其節能環保的特性，在助推炒貨行業健康發展方面起到了重要作用。 ? 在炒貨機的發展歷史中，其能源結構不斷跟隨時代的變化更迭。因為炒貨機需要熱源進行炒制，燃氣、使用電能加熱是多數炒貨機早先的選擇。但這些能源使用普遍存在熱效率低，產生污染物巨大的特性，與當代節能環保的理念相沖突。在這種情況下，有炒貨機生產在電能加熱的基礎上改進加熱方式，采用電磁加熱新技術，這種方式大幅提升了電熱轉換效率，且在生產過程中無污染物排出，是一種新型的節能環保設備。據悉，相較于燃氣式炒貨機，電磁炒貨機每炒制200公斤就能節省近5公斤燃氣。 ? 節能環保雖然是電磁炒貨機的最大特點但并不是唯一特點。電磁炒貨機出現時間較晚，因此在各項性能上都有所提升，其中自動化程度也值得一提。電磁炒貨機由原先炒貨設備改良而來，在生產過程中只需工作人員將炒貨原料放入，調節對應參數后進行啟動即可。設備攪拌軸的運轉以及炒鍋的翻轉倒料等實現全自動化。這種人性化的操作方式對操作工人的水平要求極低，相關人員無需通過經驗觀察炒貨狀態，也無需翻炒經驗，上手較快。 ? 在以往，炒貨生產時炒制的溫度、時間、翻炒頻率都需要有經驗的老師傅進行把控，而電磁炒貨機將這些參數借由數字屏顯示，且控溫精度可以達到±2%，使得炒貨生產過程進一步簡化。在炒貨生產過程中，一旦監測到炒貨狀態不對，電磁炒貨機還能發出自動報警提示，并開始自行翻轉出料。避免因為炒制時間過長而使炒貨焦化現象的出現。在一定程度上也節約人力成本和能源成本。 ? 另外電磁炒貨機由電磁供熱，避免了明火、爆炸等險情的出現；電磁控制器件配置較為高端，易損件少，這使得設備的維護更加簡單；炒制時候全封閉的環境使得炒貨所在環境保持高濕度、高溫度，適合栗子等產品的燜炒?？梢钥吹?，在日常生活極為常見的炒貨生產設備其實也不簡單，相關設備生產企業不斷深入炒貨領域，探索炒貨相關設備更多可能性的同時，助推產業快速發展。 查看詳細
-
炒貨機保養方法與操作
發布時間：2020-12-02
1.炒貨機使用時檢查設備底部的進風通道及機箱頂部排風口.以免影響散熱通風。 2.根據需要炒制的產品來進行溫度調節加熱時間。注意首次炒貨應考慮滾筒預熱時間。 3.當滾筒達到設定溫度時通過進料斗向滾筒內投放被炒制品。 4.注意進料斗的承重不得超過10kg。過載會導致進料斗變形。 5.嚴禁長時間干烤滾筒。 6.禁止用手或身體其他部位接觸加熱區域。 7.炒貨機設備運轉過程中。請勿將手或其他物體伸入滾筒內。 8.炒制完成時。先按“旋轉停止”按鈕滾筒停止后再按“出料開關” 9.加工結束后。將定時旋鈕旋至“OFF"位置，停止加熱。并關閉總電源。 10.在清潔保養前，必須先切斷電源。 11.輕微的污垢，只要用柔軟的干布擦拭即可。油污或嚴重的污垢用中性洗滌或去污粉擦拭后，在用柔軟的干布擦拭即可。 12.嚴禁用汽油，甲苯等溶劑擦拭機體。 13.嚴禁用水直接沖洗機體，以免機體進水而發生電路故障。 14.經常保持整個炒貨機的清潔，以免蟑螂等蟲子進入設備內部，造成機器失靈。平時不用時，切斷總電源。 查看詳細
-
自動炒貨機炒貨的加工流程
發布時間：2020-12-02
? 由于炒貨是大多數人們非常喜愛的休閑食品，隨著時代的不斷發展，炒貨的種類也不斷增加，已經不僅限于花生、瓜子等等種類，像是豆子、板栗等等的相關產品也逐漸走入人們的視線。 ? 自動炒貨機炒貨的加工流程是什么一般情況下，炒貨的原料油草果、干草、八角、味精、花椒、食鹽、胡椒、酒、桂皮等等，不同產品配料比例不同，通常是先加水至淹沒原料，在60~100℃加熱至水分干，然后再80到100℃溫度下烘烤脆或者炒脆?？赡苡械呐笥堰€不是很明確，下面以瓜子為例為大家說明。 ? 自動炒貨機炒貨的加工流程是什么以煮50公斤瓜子為例，先用大料、茴香、桂皮各一公斤，花椒150g，鹽5公斤，糖精、味精各100g，裝進布袋內封好，并放到開水鍋內煮。待到煮出味道時，放入瓜子、蓋上透氣織布，均勻火蒸煮，勤翻動，一個半小時候撈起。一般大型作坊內生產，會重新倒入新瓜子以及糖精、味精、鹽，然后按照同樣方法蒸煮，進行六次左右后，配料方可消耗殆盡。 ? 自動炒貨機炒貨的加工流程是什么煮好的瓜子需要炒干脫皮，炒貨使用旋轉的瓜子機炒干，然后機械脫去表面黑皮，此過程同樣需使用均勻小火進行，一個半小時左右出機。然后用篩子去雜質，最后塑料袋包裝。當然炒貨的種類多樣，具體的加工流程也會存在差異，但是整體的步驟是沒有大的區別的。 查看詳細
-
全自動炒貨機的使用過程中注意事項
發布時間：2020-02-24
1.全自動炒貨機到家后，放置平穩，檢查變速箱并加機油。 2.為了您的生命安全請接好地線，檢查電壓是否正常，否則機子工作起來就容易烤壞電機。 3.扳動倒順開關，試一試機器運轉正常后，再打開加熱調溫。 4.所炒瓜子、花生等物料要選均勻，選好待用。 5.點火后全自動炒貨機運轉，加入一定量的精鹽或細沙子（清洗過的），升溫至燙手（50度左右），然后將所炒物料倒入其中進行炒制，炒到物料將要發黃時，即可出鍋（也可根據自己的經驗，嘗一嘗，發脆時出鍋）。 6.出鍋時，倒順開關從“順”搬到“?！?，穩住兩秒鐘后，再從“?！卑岬健暗埂?，搬得快了容易造成機子繼續順轉，貨倒不出來，還容易烤電機。 7.全自動炒貨機炒貨時，?；?，這時不要立即停機，讓機子繼續轉動20分鐘左右，否則會因機子溫度過高，易產生變形，影響您的使用。 查看詳細
上一頁
1
下一頁
微信公眾號
“以誠信為根本、憑技術創造品質”的質量管理方針、以滿足客戶需求為己任，開拓中求進取，不斷擴大生產合經營力度，面對未來。
本廠將本著“不斷進取、精益求精”的企業精神據客戶的需求和市場為導向、以高、精、尖的產品為生產發展目標。
版權所有2020 貴州黔能科技開發有限公司 黔ICP備2022000811號-1 技術支持中企動力 貴陽